E151 - Noir brillant BN
Fonctions : Colorant
Le noir brillant BN est un colorant noir de la famille des azoïques. On le rencontre également sous les noms noir PN, noir no 1, noir alimentaire 1 ou noir brillant. - Wikipédia
Evaluation de l'EFSA : Refined exposure assessment for Brilliant Black BN -E 151- (2015-01-09)
L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (AESA/EFSA) a déterminé qu'aucun groupe de population a plus de 5% de membres à risque de consommer plus que la dose journalière admissible de E151 - Noir brillant BN.
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